Quinoa de espargos com ingredientes de ovo frito

Aspargo Quinoa com Ovo Frito

• Quinoa.
• sal kosher.
• 1 cacho de aspargos, aparado e picado em rodelas.
• migalhas de pão panko.
• 1 dente de alho ralado.
• salsa fresca picada e mais para enfeitar.
• 1 colher de chá. raspas de limão.
• azeite de oliva extra virgem.