- Pré-aqueça o forno a 400 °. Corte o topo da cabeça do alho. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Embrulhe em papel alumínio e coloque em um prato raso.
- Asse até ficar dourado e macio, 40 minutos. Deixe esfriar e depois esprema os dentes de alho e use em tudo.