Bife de manteiga de alho e limão com espinafre

Lista de ingredientes para o bife de manteiga de alho e espinafre

1. 1 bife de flanco de 2/3 lb (750g), cortado contra o grão.
2. 1 1/4 lb (500g) de espinafre fresco.
3. 4 colheres de sopa de manteiga ou ghee (ou menos, se quiser)
4. 4 dentes de alho picados.
5. Suco de 1/2 limão.
6. 1/4 xícara (60ml) de caldo de carne com baixo teor de sódio.
7. 1/4 xícara de salsa picada.
8. 1/4 xícara de cebolinha picada.