Ingredientes gratinados de queijo de cabra com cobertura de pimenta

Ingredientes

• 1 quilo de queijo de cabra fresco cremoso, amolecido.
• 6 colheres de sopa de conservas de damasco.
• 4 pimentas peppadew, finamente picadas.
• 1 jalapeño em conserva, semeado e picado.
• 2 colheres de sopa de coquetel de cebolas picadas.
• 2 colheres de chá de mostarda dijon.
• 1 1/2 colheres de chá de xerez seco.
• Batatas fritas e fatias de baguete torradas, para servir.