Peito de frango embrulhado em presunto com ingredientes de rabe pesto de brócolis

Peito de frango embrulhado em presunto com rabe pesto de brócolis

1. 1 ramo de brócolis rabe, aparado e cortado em pedaços.
2. 1/2 c. parmesão ralado na hora e mais para servir.
3. pinhões.
4. Suco de 1 limão.
5. flocos de pimenta vermelha esmagada.
6. 8 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem, dividido.
7. sal kosher.
8. 4 peitos de frango.