Peito de Frango Salteado com Ingredientes da Salada de Pepino

Ingredientes

1. 1 colher de chá de sementes de cominho.
2. 2 pepinos médios (1 1/4 libra) - descascados, semeados, divididos em quartos no sentido do comprimento e fatiados com 1/4 de polegada de espessura.
3. 1 xícara de cajus torrados, cortados ao meio no sentido do comprimento ou picados grosseiramente (4 1/2 onças)
4. 2 cebolinhas em fatias finas.
5. 2 colheres de chá de suco de limão fresco.
6. 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem.