Sous

Cozinhar o jantar na máquina de lavar é uma coisa
Lave roupas, encha garrafas de água, ligue um telefone celular e - agora - faça o jantar. Ele inventou a sacola de cozinha a vácuo Sous La Vie como pa...
espessura do tempo sous vide
Sous Vide Pasteurization Times for Beef, Lamb and PorkTopGrossura55 ° C (131 ° F)60 ° C (140 ° F)1,75 "(44 mm)4:0002:151,50 "(38 mm)3:251:551,25 "(32 ...
esterilização de máscara sous vide
Sous Vide não esteriliza, pasteuriza. Existe uma diferença muito importante. A pasteurização mata a maioria dos germes. A ideia é que qualquer germe q...
5 razões pelas quais você precisa para experimentar o Sous Vide Cooking
5 boas razões para experimentar o cozimento sous vide:Faz de você um cozinheiro melhor, porque elimina as suposições da cozinha. ... Cozinhar sous vid...