Ingredientes
- 1 cebola amarela pequena picada (cerca de ½ xícara)
- 1 pequena laranja vermelha ou pimentão amarelo, finamente picado (cerca de ½ xícara)
- ⅓ xícara de farinha de amêndoa ou farinha de aveia *
- 1 colher de chá de alho em pó.
- ½ colher de chá de sal kosher.
- 1 libra de peru moído claro ou escuro.
- 2 colheres de sopa de azeite.