Ingredientes
- 1 libra de atum ahi de sushi de qualidade, cortado em cubos de ¾ de polegada.
- ¼ xícara de molho de soja.
- 1 colher de chá de vinagre de arroz.
- 1 ½ colher de chá de óleo de gergelim.
- ¾ colher de chá de pimenta vermelha em flocos moídos.
- ⅓ xícara de cebolas verdes, cortadas em fatias finas.
- ½ colher de chá de sementes de gergelim e mais para enfeitar.
- 2 xícaras de arroz integral ou arroz branco cozido.