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Ingredientes

1. 400g de batata farinhenta (como Maris Piper ou King Edward), cortada em pedaços de tamanho médio.
2. 1 couve-flor grande, cortada em floretes.
3. 1 colher de sopa de sementes de cominho.
4. 2 colheres de chá de sementes de coentro.
5. 2 colheres de chá de sementes de nigella.
6. 1 colher de chá de canela em pó.
7. 1 colher de chá de açafrão.
8. 1 colher de chá de pimenta em pó.