Ingredientes para salada de presunto e gruyère da Alsácia

Salada de Presunto e Gruyère da Alsácia

• 1 cebola.
• 2 1/2 colher de chá mostarda dijon granulada.
• 2 colheres de chá vinagre de vinho tinto ou branco.
• sal.
• pimenta-do-reino moída na hora.
• azeite.
• 1 lb. de presunto defumado fatiado.
• queijo gruyère fatiado.