Cabelo de anjo com ervilhas e ingredientes de pancetta

Cabelo de anjo com ervilhas e pancetta

• sal kosher.
• 1 kg de massa de cabelo de anjo seco.
• pancetta em cubos ou bacon.
• 2 dentes de alho.
• 1 c. ervilhas frescas ou congeladas.
• folhas de hortelã frescas rasgadas.
• queijo parmesão ralado na hora.
• 3 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.