Ingredientes de strudel de maçã

Ingredientes

1. 750g / 1lb 10 onças de maçãs Bramley, descascadas, sem núcleo, cortadas em quartos e fatiadas.
2. 1½ colher de chá de canela em pó.
3. ½ limão sem cera, apenas raspas.
4. 2 colheres de chá de suco de limão.
5. 100g / 3½ oz de açúcar refinado dourado.
6. 75g / 2½ onças de passas.
7. 95g / 3½ oz de manteiga.
8. 40g / 1½ oz pão ralado branco.