Ingredientes de ombro de porco com cobertura asiática

Ingredientes

1. 3 xícaras de molho de soja.
2. 1 1/2 xícaras de vinho tinto seco.
3. 1 1/2 xícaras de água.
4. 3/4 xícara de vinagre balsâmico.
5. 1 libra de açúcar mascavo escuro.
6. 6 cebolinhas, partes brancas e verdes claras cortadas em pedaços de 5 cm, partes verdes escuras cortadas em fatias finas.
7. 3 pimentões tailandeses vermelhos pequenos e secos.
8. Um pedaço de gengibre fresco de 10 cm em fatias finas.