Ingredientes de aspargos e ervilha farrotto

Farrotto de espargos e ervilha

• cogumelos porcini secos.
• 2 c. água muito quente.
• 4 c. caldo de galinha.
• 2 colheres de sopa. azeite.
• 2 chalotas.
• Sal e pimenta moída na hora.
• 1 1/2 c. farro (um grão italiano semelhante ao arroz)
• 1 Colher de Sopa. alecrim fresco picado.