bruschetta abacate caprese

Ingredientes

1. 8 pedaços de baguete francesa ou italiana fatiada com 1/2 polegada de espessura.
2. 2 colheres de sopa de azeite.
3. 1 abacate, cortado em fatias finas.
4. 9 onças (250 gramas) de tomate cereja amadurecido com videira, dividido pela metade.
5. 3,5 onças (100 gramas) de bocconcini fresco em água (ou bolinhas de mussarela para bebês)
6. 1/2 xícara de folhas de manjericão, divididas.
7. 2 colheres de sopa de esmalte balsâmico.