Bacon, ovo e salada suíça com ingredientes de vinagrete de bacon quente

Bacon, ovo e salada suíça com vinagrete de bacon quente

• 8 fatias de bacon.
• 1 dente de alho picado.
• 1 chalota picada.
• 1 colher de chá. Mostarda dijon.
• sal kosher.
• vinagre de vinho tinto.
• azeite de oliva extra virgem.
• 3 corações de alface, picados.