Bacalhau do Alasca assado com ingredientes de pimenta, batata e cenoura

Bacalhau do Alasca assado com pimenta, batata e cenoura

1. 4 pedaços de bacalhau do Alasca sem osso e sem pele.
2. 4 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
3. 1 pimentão vermelho.
4. 1 pimentão verde.
5. 1 cebola roxa média.
6. 1 Yukon Gold médio ou outra batata cerosa.
7. 2 cenouras médias.
8. 1 dente de alho.