Queijo de cabra assado com ingredientes de cebola caramelizada

Queijo De Cabra Assado Com Cebola Caramelizada

• 2 colheres de sopa. manteiga sem sal.
• 1 libra de cebolas amarelas (3 pequenas), extremidades aparadas, descascadas e em fatias finas.
• 1 colher de chá. tomilho fresco.
• 1 colher de chá. xerez ou vinagre de cidra.
• sal kosher.
• 2 colheres de chá geleia de figo.
• 12 oz. queijo de cabra cremoso simples.
• Azeite virgem extra.