Sopa de abóbora assada

Método

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 180 ° C com ventilação forçada. Forre 2 tabuleiros grandes para bolos com papel manteiga. Coloque a abóbora e o alho em uma tigela. ...
2. Retire os dentes de alho da pele. Reserva. Descartar pele. ...
3. Adicione o caldo e 2 xícaras de água fria. Tempere com pimenta. ...
4. Misture a mistura de abóbora, em lotes, até ficar homogêneo. Volte para a panela em fogo baixo.