Ingredientes de ruibarbo assado

Ingredientes

• 1 libra de ruibarbo, folhas descartadas e caules cortados diagonalmente em pedaços de 1 polegada.
• 1/4 xícara de açúcar e mais para assadeira.
• 1/2 fava de baunilha, cortada ao meio no sentido do comprimento.
• Manteiga sem sal, amolecida, para assar na assadeira.
• Creme espesso para servir.