Rigatoni Assado com Espinafre, Ricota e Ingredientes Fontina

Ingredientes

• 1 libra rigatoni.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• 1 pacote de 10 onças de espinafre congelado, descongelado.
• 2 xícaras (cerca de 1 libra) de ricota.
• 5 colheres de sopa de parmesão ralado.
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada.
• 3/4 colher de chá de sal.
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.