Amasse 3 bananas grandes pretas descascadas com um garfo e misture bem com 75g de óleo vegetal ou de girassol e 100g de açúcar mascavo. Adicione 225g de farinha, 3 colheres de chá de fermento em pó e 3 colheres de chá de canela ou temperos misturados e misture bem. Adicione 50g de frutas secas ou nozes, se usar. Asse em uma forma de pão de 2 lb forrada com óleo por 20 minutos.