Ingredientes
- 1 cabeça de brócolis (1 1/2 libras), cortada em florzinhas de 1 polegada.
- 1 cabeça de couve-flor (1 1/2 libras), cortada em floretes de 1 polegada.
- 1 bulbo de erva-doce (1 libra) - dobrado longitudinalmente, sem núcleo e cortado em tiras finas.
- 8 batatas para alevinos médios.
- 8 dentes de alho, finamente ralados ou picados.
- 8 filés de anchova embalados em óleo, picados.