Sopa de Cevada com Ingredientes Escoceses

Ingredientes

1. 6 xícaras de caldo de vegetais.
2. 1 xícara de grãos de cevada (ver nota)
3. 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de óleo vegetal.
4. 1 cebola grande, cortada em cubinhos.
5. 1 colher de sopa de uísque escocês.
6. 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
7. Sal e pimenta moída na hora.
8. 1/4 xícara de folhas de aipo.