Ingredientes
- 500g de beterraba crua de crapaudina (compre a mais cilíndrica que puder - isso vai melhorar o formato do seu Wellington)
- 200ml de vinagre de vinho tinto.
- Vinagre de cereja.
- 200g de açúcar refinado.
- 20g de anis estrelado.
- 20g de sementes de mostarda.
- 200g de espinafre (para embrulhar a beterraba)