Ingredientes
- 5 libras de batatas (eu uso metade Yukon Gold, metade batatas Russet)
- 2 dentes de alho grandes, picados.
- Sal marinho fino.
- 6 colheres de sopa de manteiga.
- 1 xícara de leite integral.
- 4 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente.
- coberturas: cebolinha fresca picada ou cebolinha, pimenta preta recém-quebrada.