Em uma frigideira grande ou frigideira funda com tampa bem justa, coloque as cenouras, a água, o sal e a pimenta. Leve a água para ferver, cubra a panela e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 7 a 8 minutos, até que a cenoura fique macia no garfo (não deixe que fiquem moles).