Os melhores ingredientes de flan de todos os tempos

Ingredientes

• 1 3/4 xícaras de chantilly. 1 xícara de leite (não use baixo teor de gordura ou desnatado) Pitada de sal. 1/2 fava de baunilha, dividida no sentido do comprimento.
• 1 xícara de açúcar. 1/3 xícara de água.
• 3 ovos grandes. 2 gemas grandes. 7 colheres de açúcar.