Os melhores ingredientes de gaspacho

Ingredientes

• 1 quilo de tomates Roma maduros, cortados ao meio e sem núcleo *
• 1 pepino pequeno (1/2 lb), descascado e semeado *
• 1 pimentão verde médio, sem núcleo.
• 1/2 cebola roxa pequena, descascada.
• 2 dentes de alho pequenos (ou 1 dente grande), descascados.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• 2 colheres de sopa de vinagre de xerez.
• 1 colher de chá de sal marinho fino.