- 2 lb. de ruibarbo cortado em pedaços de 1 "(cerca de 7 xícaras)
- 1 1/2 c. açúcar granulado.
- amido de milho.
- 1 Colher de Sopa. suco de limão.
- sal kosher.
- pedaços de massa de torta.
- Farinha de uso geral, para enrolar.
- 2 colheres de sopa. manteiga, fria e em cubos.