Purê de batata Big Martha com ingredientes de cream cheese

Ingredientes

• 3 1/2 libras de batatas brancas ou Yukon Gold.
• Sal kosher e pimenta moída na hora.
• 8 onças de queijo cremoso, amolecido.
• 1 barra de manteiga sem sal, temperatura ambiente.
• 1/4 xícara de leite integral, aquecido.
• 1/2 xícara de creme de leite, aquecido.