Bistro Sliders com ingredientes de cebola em conserva

Bistrô Sliders com cebolas em conserva

• 1 colher de chá. azeite.
• 1 cebola roxa pequena.
• Sal grosso e pimenta moída.
• 1 colher de chá. açúcar.
• 2 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto.
• 1 dente de alho fresco.
• 3 colheres de sopa. maionese.
• 1 1/2 lb. de mandril de carne moída (80% magro)