vieiras enegrecidas na grelha

Preparação

1. Coloque uma frigideira de ferro fundido na grelha. ...
2. Em um prato grande, misture o colorau, o alho em pó, o açúcar, o sal de aipo, o orégano e a pimenta caiena.
3. Em uma tigela, misture as vieiras com a manteiga derretida. ...
4. Na frigideira quente, escurece as vieiras por cerca de 1 minuto de cada lado ou até o ponto desejado.