- pepinos pequenos, como os persas, com as pontas aparadas e divididas em quatro partes no sentido do comprimento.
- rodelas de limão.
- 1/3 c. suco de tomate.
- 2 colheres de sopa. suco de limão.
- 2 colheres de chá rábano preparado.
- 1/2 colher de chá Pimenta preta.
- 1/2 colher de chá sal.
- dente de alho cortado em terços.