Bok choy com ingredientes de alho

Ingredientes

• 1/2 xícara de caldo de galinha ou caldo com baixo teor de sódio.
• 2 colheres de chá de amido de milho.
• 1 colher de sopa de óleo vegetal.
• 2 dentes de alho picados.
• 2 libras de bok choy - hastes cortadas em comprimentos de 1 polegada, copas com folhas deixadas com cerca de 10 centímetros de comprimento (ou baby bok choy, esquerda inteira)
• Sal e pimenta moída na hora.