- 4 colheres de sopa. manteiga.
- cebola amarela média, picada.
- talos de aipo, em fatias finas.
- 1/4 c. farinha multiuso.
- 3 c. caldo de galinha com baixo teor de sódio.
- Sal kosher.
- Pimenta do reino moída na hora.
- brócolis de cabeça grande, finamente picado.