Ingredientes para batatas fritas com queijo de brócolis

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de azeite.
2. 1 dente de alho picado.
3. 1/3 cebola pequena, cortada em cubos.
4. 4 pequenas batatas Yukon Gold, cortadas em cubos de um quarto de polegada.
5. 6 onças de florzinhas de brócolis congeladas, descongeladas.
6. 1 xícara de couve-flor picada congelada, descongelada.
7. 1 1/4 xícara de caldo de vegetais orgânicos.
8. 1 xícara de queijo cheddar picante orgânico ralado.