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Coloque os brócolis em uma única camada em uma bandeja ou prato forrado de papel manteiga. Coloque no congelador até ficar completamente sólido, 1 a 2 horas. Depois de congelado, transfira para um recipiente de plástico ou saco para freezer que pode ser fechado novamente. O brócolis deve permanecer com sabor fresco e livre de queima de freezer por 6 a 8 meses.
