Em uma tigela grande, misture o ovo, a cebola, a manteiga, o molho picante, o alho em pó, a cebolinha, a farinha, o sal e a pimenta. Adicione as batatas desfiadas e misture até distribuir uniformemente. Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, adicione óleo suficiente para subir cerca de 1 "de altura na frigideira.