Ingredientes da batata esmagada de búfalo

Ingredientes

• 1,5 libras de batatas para alevinos lavadas.
• 1 xícara cajus.
• 1 colher de sopa de óleo de cártamo + óleo de cártamo adicional para pulverizar ou regar ou substituir o óleo de cártamo por outro óleo tolerante ao calor, como óleo vegetal.
• 2 colheres de chá de sal dividido.
• 1 xícara de molho de búfalo Eu gosto do molho de búfalo vermelho quente do Frank.
• 3/4 xícara de água.
• 1 dente de alho.