Bata 1 litro de leitelho, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de creme de leite e as raspas e o suco de 1 limão em uma tigela até que o açúcar se dissolva. Leve à geladeira pelo menos 2 horas. Bata em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Transfira para um recipiente hermético e congele até ficar firme, pelo menos 3 horas.