Lapetiteepicerievegan
Abóbora Butternut e Recheio Andouille
- 1 abóbora pequena (cerca de 1 1/2 lb), cortada em cubos.
- 3 colheres de sopa. azeite de oliva extra-virgem, dividido.
- sal kosher.
- 8 onças andouille, fatiado com 1/4 "de espessura.
- 1 cebola amarela grande, picada.
- 3 talos de aipo, picados.
- baguete rasgada ou outro pão crocante, seco durante a noite.
- sálvia recém-picada.
