enchiladas de repolho

Ingredientes

1. 12 folhas de repolho savoy.
2. 2 ½ xícaras de frango cozido desfiado.
3. 1 lata (15 onças) de feijão frito picante.
4. 1 ¾ xícara de queijo ralado, como Monterey Jack, Cheddar ou Colby-Jack, dividido.
5. 1 lata de molho de enchilada vermelha.
6. 1 colher de sopa de coentro fresco picado para enfeitar.