Coloque 1/3 xícara de recheio no centro das folhas de repolho. Dobre nas laterais e enrole a partir da parte inferior.
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Para embrulhos de repolho:
- 12-14 folhas de couve-brava.
- 1/2 lb. de peru moído.
- 1 C de castanhas de água, picadas.
- 1/2 xícara de cebola verde, cortada em fatias finas.
- 1 C cenouras desfiadas.
- 1 colher de azeite, para escovar.