Você pode (e deve) congelar cogumelos?

Os cogumelos mais frescos são quando você os congela, melhor eles vão manter no congelador. Os cogumelos frescos têm uma textura firme e um cheiro agradável a terra. Além disso, eles estão livres de manchas melosas ou escuras. ... Se você optar por congelar os cogumelos crus, apare seus caules e coloque-os em um saco plástico seguro para freezer.