Posso substituir cebola amarela por cebola branca?

Dito isso, as cebolas brancas são um substituto totalmente aceitável para as amarelas, especialmente se você as estiver cozinhando. Com base na sabedoria convencional, as cebolas brancas são mais suaves e crocantes do que as amarelas, por isso você pode querer usá-las em fatias finas em uma salada, picadas no pico de gallo ou em outras preparações cruas.