Para estender ainda mais a vida útil de cogumelos em lata abertos, congele-os: para congelar cogumelos em lata, coloque em recipientes fechados hermeticamente fechados ou em sacos de congelamento resistentes. ... O tempo de congelamento mostrado é apenas para a melhor qualidade - cogumelos que foram mantidos constantemente congelados a 0 ° F permanecerão seguros indefinidamente.