você pode congelar ervas frescas

Congelar ervas é fácil. Não há necessidade de escaldá-los; apenas enxágue, retire as folhas dos caules e deixe secar em uma bandeja plana. Você pode então colocar um monte dessas folhas juntas em um saco e congelá-las. Você vai acabar com um punhado de ervas que você pode cortar e adicionar a molhos, sopas, etc..