Caquis fatiados podem ser congelados em calda. Os caquis Fuyu congelam bem e, como os pêssegos, são um bom acompanhamento para sorvete. ... Como com outras frutas, congele caquis apenas uma vez; se você deixá-los descongelar, certifique-se de usá-los. Congelar caqui por duas vezes estraga sua textura e sabor.